الكيكه الاسفنجيه

الكيكه الاسفنجيه

المقادير 

6 بيض 

كوب سكر

كوب دقيق

برش ليمونه + فانيﻻ+ ملعقه صغيره ليمون.

ربع كوب ماء مغلي

ملعقه كبيره بيكمباودر 

ذره ملح

التزيين حسب الرغبه

الطريقه:-

* فصل البياض عن الصفار

*يخفق بياض البيض 10 دقائق ويضاف ملعقتين من مقدار السكر لبياض البيض.

*يخفق صفار البيض مع السكر وبرش اليمون والفانيﻻ وملعقه صغيره ليمون ثم يضاف ربع كاس ماء مغلي مع التحريك.

*ينخل الدقيق والبيكمباودر ورشه ملح ثم يضاف للصفار مع التحريك بالخﻻط.

*يضاف بياض البيض للخليط ويخلط بخفه من اسفل الى اعلى .

تخبز في منتصف الفرن من 15 الى 20 دقيقه.

يعمل مقادارين من الجاتو ويقسم كل واحده نصفين وتحشى بالكريما والاناناس حسب الرغبه

وصحه وهنا