براج المغربية
كيفية تحضير البراج
المكونات
كيلة سمن 3
سميد الغرس
ماء زهر
ملح
قرفة
الطريقة
نحضر الغرس نزع العلف وعجنه بالفرفة ونتركه على جنب
نضع كيلة سمن و3كيلات سميد ونخلطهم برؤوس الاصابع جيد
نذيب الملح في ماء زهر ونلم بيها العجينة نتركها 15د ليتشرب
السميد نفرش العجينة وبعدها الغرس وبعد العجينة ونشكلها
ونطيبها في الطاجين
